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Chili-Kichererbsen-Paprika-Wraps

Wer liebt Wraps nicht? Ich jedenfalls finde sie prima, denn sie lassen sich super mit den verschiedensten Zutaten kombinieren. Außerdem lassen sie sich schnell und einfach zubereiten. Wraps funktionieren kalt und warm. Folgendes Rezept für Chili-Kichererbsen-Paprika-Wraps würde ich allerdings ausschließlich als warme Mahlzeit empfehlen…

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Nudeln mit Tomaten-Paprika-Sauce

Nudeln gehen immer und schmecken auch immer, vor allem in Kombination mit einer leckeren Tomaten-Paprika-Sauce. Man sollte aber nicht zu viel davon essen oder zur gesünderen Vollkornvariante greifen. Außerdem sind Nudeln recht einfach zu kochen. Also genau das richtige für meine dilettantischen Kochkünste…

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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Kichererbsen

Nachdem ich dir in meinem letzten Beitrag “Gesund ernähren trotz stressigem Alltag” erzählt habe, dass du dich trotz Stress und wenig Zeit gesund ernähren kannst, möchte ich dir heute mit diesem schnellen und einfachen Rezept für gefüllte Paprika eine erste Anregung dafür geben, wie du es leicht umsetzen kannst…

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Avocado-Nudelsalat

In den letzten Wochen haben es mir irgendwie die Avocados angetan. Avocados sind im Übrigen sehr gesund und nahrhaft. Aufgrund ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren und der Vitamine A und E ist die Avocado sehr gut für die Haut. Für Veganer ist sie eine gute pflanzliche Eiweißquelle und macht durch die vielen Proteine zudem lange satt. Am liebsten kombiniere ich Avocados mit Nudelsalat…

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Feta-Zucchini Nudelpfanne

Da ich so oft predige, wie wichtig gesunde Ernährung ist und dass man trotz des täglichen Stresses Wert auf eine vernünftige Mahlzeit legen sollte, habe ich mir gedacht, es ist Zeit für ein Rezept…