Vegetarisch gefüllte Champignons

Keine Angst, LIWOBA mutiert nicht zu einem Foodblog, nichtsdestotrotz möchte ich hier eine kleine Rezeptesammlung anlegen. Meinen Grundsätzen bleibe ich dabei natürlich treu: es muss schnell gehen,
einfach zuzubereiten sein,
aber trotzdem eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit darstellen…